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Zaunk, Alimento Natural Mascotas

Agridulce de Vino Merlot - Castell de Gardeny - 375ml


Exquisito vinagre, de color rojo púrpura, elaborado con vino Merlot, de gran intensidad aromática. De paladar muy goloso y elegante, recuerda las moras, las frambuesas y las violetas. Enriquecido con notas tostadas adquiridas durante los doce meses de envejecimiento en barricas de roble francés.
Fabricante: Badia Vinagres
Formato: 375 ml

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Agridulce elaborado con vino Merlot de gran intensidad aromática, con matices de vainilla y regaliz. De paladar muy goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas adquiridas durante los seis meses de envejecimiento en barricas de roble francés que recuerdan las moras, las frambuesas y las violetas.

Ideal para elaborar platos con carnes blancas, aves, caza menor, pescados ahumados y frutos secos.

La Receta:
Cerdo con naranja y agridulce de merlot

Cortar el cochinillo en raciones y salpimentarlo. Mezclar 600 ml de caldo de carne, 800 ml de zumo de naranja, 600 ml de vinagre de merlot, 5 cucharadas de soja, 8 cucharadas de miel con 3 ramas de canela y ponerlo en una fuente en el horno. Añadir el cochinillo y cocinar a 180º durante 1 hora. Retirar la salsa y dejarla reducir ligándola con una nuez de mantequilla. Presentar el plato con cortes de naranja y unos cuantos piñones.

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