Vinagre de Manzana - Castell de Gardeny - 500ml


Vinagre elaborado con el jugo de manzanas recogidas en su punto justo de maduración. Un vinagre de acidez más suave que la del vino y con notas dulces muy equilibradas.
Fabricante: Badia Vinagres
Formato: 500 ml

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Vinagre elaborado con jugo de manzanas cuidadosamente seleccionadas y en su punto justo de maduración. Un vinagre con un toque característico de color y con un suave sabor.

Ideal para preparar todo tipo de ensaladas frescas y verduras y también para elaborar helados. No és recomanable per a salses o plats calents.

La Receta:
Helado de vinagre de manzana

Hacer una crema inglesa con ½ litro de leche, 6 yemas de huevo, 85 g de azúcar y una rama de canela. Una vez fría, añadir 50 g de vinagre de manzana y congelar. Servir en plato o en copa acompañado de galletas, gofres o crujientes.

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