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Zaunk, Alimento Natural Mascotas

Spray Aceto Balsámico di Módena - Castell de Gardeny - 250ml


Vinagre elaborado en Módena (Italia) con diferentes variedades de uva de la región de Emilia Romana. Un vinagre agridulce que ha sido envejecido en barricas de madera. Nuestro vinagre de Módena es uno de los pocos vinagres con la IGP.
Fabricante: Badia Vinagres
Formato: 250 ml

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3,30 € con IVA

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Vinagre elaborado en Módena con uvas de la región de Emilia-Romaña. Un vinagre envejecido en barricas durante 4 meses, de aspecto oscuro y denso, con reflejos morados y un agradable equilibrio agridulce.

Ideal para ensaladas y para hacer reducciones.

La Receta:
Peras con vinagre de Módena y mousse de chocolate

Pelar 4 peras Conference, hervirlas con 1 litro de vinagre de Módena y 400 g de azúcar. Mousse: hervir 130 g de nata y verterla sobre 175 g de chocolate picado, con 15 g de azúcar y una yema de huevo; mezclar bien. Dejar enfriar. Montar 250 g de nata y mezclar. Abrir las peras, quitarles el corazón, rellenarlas y volver a tapar.

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